^Back To Top

Здесь можно купить рыболовные катушки
Комплексные препараты для мясных продуктов

КП Докторская

арт. 270262

 

5-6 г/кг

Комплексный вкусо-ароматический препарат с подчёркнутым традиционным вкусом варёной колбасы "Докторская"

  • высокая влагоудерживающая способность
  • хорошие эмульгирующие свойства
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша
  • подчёркнутый традиционный вкус варёной колбасы "Докторская"
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета
  • сокращение потерь при термообработке
  • удобство в применении 

КП Докторская специаль усиленная

арт. 270295

 

9 г/кг

Комплексная вкусо-ароматическая смесь для всех видов мясных продуктов с усиленной вкусо-ароматической составляющей

  • высокая влагоудерживающая способность
  • хорошие эмульгирующие свойства
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша
  • подчёркнутый традиционный вкус варёной колбасы «Докторская»
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета
  • сокращение потерь при термообработке
  • удобство в применении

КП Любительская / Столичная

арт. 270260

 

5-6 г/кг

Комплексная вкусо-ароматическая смесь

  • высокая влагоудерживающая способность
  • хорошие эмульгирующие свойства
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша
  • подчёркнутый традиционный вкус варёной колбасы "Любительская"
  • придает колбасам благородный вкус
  • тонкий аромат
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета
  • сокращение потерь при термообработке
  • удобство в применении 

КП Говяжья

арт. 270261

 

5 г/кг

Комплексная вкусо-ароматическая смесь с подчёркнутым традиционным вкусом колбас с говяжеёмкими рецептурами

  • высокая влагоудерживающая способность
  • хорошие эмульгирующие свойства
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета
  • сокращение потерь при термообработке
  • удобство в применении 

КП Молочная

арт. 270259

 

5-6 г/кг

Комплексная вкусо-ароматическая смесь с подчёркнутым традиционным вкусом вареной колбасы "Молочная"

  • высокая влагоудерживающая способность
  • хорошие эмульгирующие свойства
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета
  • сокращение потерь при термообработке
  • удобство в применении

КП Чайная

арт. 270257

 

7 г/кг

Комплексная вкусо-ароматическая смесь с подчёркнутым традиционным вкусом вареной колбасы "Чайная"

  • высокая влагоудерживающая способность
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • яркий вкус и насыщенный аромат
  • идеально подходит для колбас с заменами мясного сырья 
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Телячья

арт. 270258

 

7 г/кг

Комплексная вкусо-ароматическая смесь с подчёркнутым традиционным вкусом вареной колбасы "Телячья", придаёт колбасам благородный вкус и тонкий аромат

  • высокая влагоудерживающая способность
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Русская

арт. 26078

 

8 г/кг

Комплексная вкусо-ароматическая смесь с подчёркнутым традиционным вкусом вареной колбасы "Русская", благородная комплексная смесь пряностей с тонким ароматом чеснока

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • насыщенный, богатый, яркий вкус
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Шинкенвурст

арт. 26074

 

8 г/кг

Комплексная вкусо-ароматическая смесь с нежным вкусом для производства ветчинных колбас 

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Сардельки

арт. 270255

 

7 г/кг

Комплексная вкусо-ароматическая смесь с подчёркнутым традиционным нежным вкусом и ароматом ГОСТовских сарделек 

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета  
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Сосиски

арт. 26075

 

8 г/кг

Комплексная вкусо-ароматическая смесь для всех видов мясопродуктов с подчёркнутым традиционным изысканным вкусом ГОСТовских сосисок высшего сорта типа "Молочных", "Деликатесных"

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Шпикачки

арт.270253

 

6 г/кг

Комплексная вкусо-ароматическая смесь для всех видов мясопродуктов с подчёркнутым традиционным вкусом ГОСТовских "Шпикачек" высшего сорта 

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Сливочная

арт. 270256

 

6 г/кг

Комплексная вкусо-ароматическая смесь для всех видов мясопродуктов с подчёркнутым изысканным сливочным вкусом и ароматом ГОСТовских сосисок высшего сорта типа "Сливочных" 

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • содержит аромат сливочного масла и аромат сливок
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Ауфшнит

арт. 260133

 

5 г/кг

Комплексная смесь пряностей для всех видов мясных продуктов, особенно для полукопчёных и варёно-копчёных колбас с оригинальным ярким вкусом 

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • ярко выраженный пикантный вкус и аромат
  • идеально подходит для рецептур с большой заменой мясного сырья 
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Краковская

арт. 270252

 

7-8 г/кг

Комплексная смесь пряностей для всех видов мясных продуктов с подчёркнутым традиционным изысканным вкусом говяжьих полукопчёных колбас высшего сорта типа "Краковская", "Армавирская"

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Кабаносси

арт. 26070

 

8 г/кг

Яркая комплексная смесь специй, отлично подходит для колбас типа "Салями", рубленных полуфабрикатов, идеальна для рецептур с заменами мясного сырья

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • ярко выраженный пикантный вкус и аромат
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Говяжья колбаса к пиву

арт. 26079

 

8 г/кг

Комплексная смесь пряностей для всех видов мясных продуктов, имеет интенсивный, ярко выраженный вкус и аромат, идеально подходит для говяжеёмких рецептур полукопчёных, варёно-копчёных колбас и др. мясных продуктов

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • отлично подходит для рецептур с большими заменой мясного сырья 
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Одесская

арт. 270251

 

8 г/кг

Комплексная смесь пряностей для всех видов мясных продуктов, подчёркивает традиционный с выраженной нотой чеснока вкус ГОСТовских полукопчёных колбас высшего и 1-ого сортов типа "Таллинская", "Одесская"

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Палтинис

арт. 26082

 

8 г/кг

Комплексная смесь пряностей для всех видов мясных изделий с изысканным вкусом для варёно-копчёных, полукопчёных колбас и других мясных продуктов

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Венгерская

арт. 29062

 

15-20 г/кг

Комплексная смесь пряностей для всех видов мясных изделий с ярко выраженным оригинальным вкусом и ароматом для варёно-копчёных колбас типа "Венгерская салями", а так же рубленных полуфабрикатов

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • наличие паприки подчёркивает оригинальность вкуса и окрашивает фарш в красный цвет 
  • идеально подходит к рецептурам с большими заменами мясного сырья 
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Рустикаль

арт. 2801

 

15 г/кг

Идеально подобранная смесь пряностей подчёркивает благородный изысканный "сервелатный" вкус варёно-копчёных, полукопчёных колбас и др. мясных продуктов 

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша  
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Московская

арт. 270250

 

7-8 г/кг

Комплексная смесь пряностей для всех видов мясных продуктов с подчёркнутым традиционным вкусом варёно-копчёной колбасы "Московская" с тонким ароматом мускатного ореха

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша  
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Каминвурст

арт. 26050

 

10 г/кг

Комплексная смесь пряностей для всех видов мясных продуктов с интенсивным ярко выраженным оригинальным вкусом варёной салями

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Кохсалями

арт. 26072

 

8 г/кг

Комплексная смесь пряностей для всех видов мясных изделий, подчёркивает традиционный благородный, ярко выраженный, с нотой чеснока вкус варёно-копчёных и полукопчёных колбас типа "Салями" и др. мясных продуктов

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Салями

арт. 26047

 

15 г/кг

Комплексная смесь пряностей для всех видов мясных изделий, подчёркивает традиционный благородный вкус варёно-копчёных и полукопчёных колбас типа "Салями"

  • высокая влагоудерживающая способность
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Сервелат

арт. 270270

 

13 г/кг

Комплексная смесь пряностей для всех видов мясных изделий, подчёркивает характер традиционного рецепта производства варёно – копчёных колбас

  • яркий, многогранный вкус классического сервелата 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Салями коньячная

арт. 270271

 

18 г/кг

Комплексная смесь пряностей для всех видов для всех видов варёных, полукопчёных, варёно-копчёных колбасных изделий

  • подчёркивает типичный вкус ферментированных колбас с добавлением коньяка
  • идеально подходит для производства оригинальных видов копчёных колбас, колбасок  
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобен в применении 

КП Шинкенвурст эконом

арт. 260174

 

5 г/кг

Интенсивная комплексная смесь пряностей с ярко выраженным  вкусом и ароматом для ветчинных колбас

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша  
  • хорошо подходит для рецептур с заменой мясного сырья 
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Русская эконом

арт. 260178

 

5 г/кг

Интенсивная комплексная смесь пряностей с ярко выраженным вкусом и ароматом для говяжеёмких рецептур

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • хорошо подходит для рецептур с заменой мясного сырья 
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Франкфуртская

арт. 260175

 

5 г/кг

Комплексная смесь пряностей для всех видов мясных изделий с типичным нежным вкусом и ароматом Франкфуртских сосисок, идеально подходит для варёных изделий с большой заменой мясного сырья

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша  
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Руметт Стар

арт. 8030

 

10 г/кг

Комплексный препарат для производства всех видов сырокопчёных и сыровяленых колбас

  • сокращение процесса созревания и сушки 
  • регулирование уровня кислотности
  • равномерность процесса сушки без риска образования "закала" 
  • улучшение структуры и консистенции продукта 
  • ускорение процесса цветообразования и стабилизация цвета 
  • увеличение срока годности 
  • увеличение выхода готовой продукции 
  • подобранная комплексная смесь пряностей и ямайского рома идеально подходит для "нежных" сырокопчёных или сыровяленых колбас из свинины
  • содержит ГДЛ

КП Престо 7000

арт. 10020

 

8-12 г/кг

Комплексный препарат для производства всех видов сырокопчёных и сыровяленых колбас

  • сокращение процесса созревания и сушки 
  • регулирование уровня кислотности
  • равномерность процесса сушки без риска образования "закала" 
  • улучшение структуры и консистенции продукта 
  • ускорение процесса цветообразования и стабилизация цвета 
  • увеличение срока годности 
  • увеличение выхода готовой продукции 
  • для придания особого аромата и вкуса рекомендуется добавление пряностей характерных для данного вида продукта 
  • содержит ГДЛ

КП Салями Иберик

арт. 100134

 

12 г/кг

Комплексная вкусо-ароматическая смесь со стабилизаторами цвета для сырокопчёных и сыровяленых колбас

  • формирование изысканного вкуса и аромата "средиземноморской (итальянской) салями" 
  • способствует росту и развитию стартовых культур 
  • стабилизирует процесс созревания и сушки 
  • ускоряет процесс цветообразования и стабилизации цвета
  • не содержит ГДЛ

КП Престо Медитеран

арт. 100143

 

15 г/кг

Комплексная вкусо-ароматическая смесь со стабилизаторами цвета для сырокопчёных и сыровяленых колбас

  • сокращение процесса созревания и сушки 
  • регулирование уровня кислотности
  • равномерность процесса сушки без риска образования "закала" 
  • улучшение структуры и консистенции продукта 
  • ускорение процесса цветообразования и стабилизация цвета 
  • увеличение срока годности 
  • увеличение выхода готовой продукции 
  • оригинальный, выраженный вкус ферментированной вяленой колбасы с нотой перца, кориандра
  • хорошо подходит для производства оригинальных видов "салями"
  • содержит ГДЛ 

КП Ливерная колбаса

арт. 29063

 

12,5 г/кг

Комплексная смесь пряностей для всех видов ливерных колбас, паштетов и других мясных продуктов

  • высокая эмульгирующая способность стабильность фаршевых эмульсий 
  • ускорение процесса цветообразования и стабилизация цвета 
  • улучшение консистенции фарша 
  • придаёт приятный вкус и нежный аромат, характерный данному виду продукта 
  • удобство в применении

КП Туристская

арт. 26098

 

10 г/кг

Комплексная смесь пряностей для всех видов мясных продуктов, полукопчёный и варёнокопчёных колбас, купатов и колбасок для жарки

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • интенсивный, ярко выраженный вкус и аромат для говяжеёмких рецептур полукопчёных, варёно-копчёных
  • колбас и др. мясных продуктов
  • отлично подходит для рецептур с большими заменами мясного сырья 
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Докторская специаль

арт. 270283

 

8 г/кг

Усиленная комплексная смесь пряностей для всех видов мясных изделий

  • высокая влагоудерживающая способность 
  • хорошие эмульгирующие свойства 
  • улучшение структуры и консистенции мясного фарша 
  • подчёркнутый традиционный вкус варёной колбасы "Докторская" 
  • ускорение цветообразования и стабилизация цвета 
  • сокращение потерь при термообработке 
  • удобство в применении 

КП Для нагетсов

арт. Р10430

 

7 г/кг

Комплексная смесь пряностей для всех видов мясных изделий

  • высокая влагосвязывающая способность 
  • хорошо подходит для производства рубленных полуфабрикатов в классическими вкусами и по ГОСТ 
  • снижение потерь при термообработке 
  • улучшение консистенции фарша 
  • придаёт приятный вкус и нежный аромат 
  • удобство в применении 

КП Для колбасок гриль №1

арт. 270297

КП Для колбасок гриль №2

арт. 270299

КП Для колбасок Гриль №3

арт. 270298

 

 

30 г/кг фарша + 25% доп. влаги

Новые комплексные смеси для сырых колбасок-гриль, для жарки, купат, разработанны в полном соответствии с  европейскими стандартами, учитывающие российский вкус.

Новые комплексные смеси для производства рубленных полуфабрикатов, купат, колбасок для жарки — содержат в составе цитраты и ацетаты натрия (соли лимонной и уксусной килоты), что обеспечивает больший выход и более длительные сроки хранения, стабилизацию цвета, и натуральные красители — свекольный порошок и гемоглобин, что делает цвет продукта более натуральным, ярким и аппетитным. Важно, что при последующей термообработки фарш приобретает естественный цвет варёного/жареного мяса.

  • придают продукту сочность, мягкость и одновременно плотность и консистенцию, характерную данному виду продукта;
  • увеличивают сроки хранения охлажденного продукта;
  • придают продукту насыщенный натуральный, розовый цвет, стабильный при хранении;
  • придают продукту изысканный вкус;
  • снижение себестоимости за счет повышения влагоудерживающей способности

Комплексная смесь №1 (арт. 270297) - на основе пшеничной клетчатки, содержащая стабилизаторы и регуляторы кислотности, стабилизаторы цвета — на основе свекольного порошка и гемоглобина, специи и экстракты специй, пряности, с доминирующим горчичным вкусом.

Комплексная смесь №2 - на основе пшеничной клетчатки, содержащая стабилизаторы и регуляторы кислотности, стабилизаторы цвета — на основе свекольного порошка и гемоглобина, травы, специи и экстракты специй, пряности — перец, мускат, тимьян и др.

Комплексная смесь №3 - на основе пшеничной клетчатки, содержащая стабилизаторы и регуляторы кислотности, стабилизаторы цвета — на основе свекольного порошка и гемоглобина, травы, специи и экстракты специй, пряности — майоран и др.

КП Для шашлыка

арт. 140171

 50-80 г/л рассола

(25% рассола)

Комплексное многофункциональное средство для производства классического шашлыка, а так же других натуральных полуфабрикатов.

  • классический пикантный вкус
  • предназначен для производства шашлыков с классическим вкусом
  • содержит вкусо-ароматическую составляющую и функциональные ингредиенты
  • высокая влагоудерживающая способность
  • увеличивает выход продукта
  • удобная технология применения
  • быстрая растворимость в рассоле
  • низкие термопотери

КП Зауэрбратен фит для шашлыка

арт. 1902

 

40-50 г/1 литр

Комплексная добавка с сухим уксусом и специями для производства классического шашлыка из говядины, свинины, дичи, кролика, а так же соусов, супов.

  • стабилизирует рассол в мясе
  • за счет своего принципа работы делает мясо особенно мягким и сочным
  • придание продукту пикантного вкуса и аромата
  • сокращает потери мясного сока при термообработке
  • декорирование поверхности продукта
  • увеличивает срок хранения продукта
  • проста и удобна в применении
 Copyright © 2017 Дом специй Эталон  Rights Reserved.
Beg_abc_Eng new york business wire sept Try a luxurious jacket with a simple tank top.casquettes soldes Or pair a designer top with a $5 tutu! Mixing it up not only saves you money, it makes your look more interesting.pull a capuche ralph lauren Carrie also transformed the image of vintage frocks, taking them out of the realm of "bohemian" into high end fashion design.claquette homme gucci Please Note: Two versions of this show are available in Japan with the original version that has chibi versions of the characters in many scenes and other scenes with them as normal adults.joystick ncs The original version isn't the same as the broadcast and Sentai only has the original version.over the counter viagra walmart The front cover runs with the primary trio of characters in the outfits they wear for pretty much the whole series.kamagra use She was spirited away by Stalker 2 and eventually rescued by her devoted hubby in 29 he had never quite accepted her death anyway.comprar kamagra But when they were reunited, Mary Jane decided enough was enough.kamagra oral jelly dosage It was time to separate and allow her a chance to "find herself" again.how to do accumulator on bet365 Theres like, ALOT of places this could fit, but its tricky to know where and when.bovada deposit options Thanks for the idea though, perhaps with other color combinations this could be a fad.sport index betting And it would ALL be because of you. At times, his costume designs can be a little outrageous; sometimes I wonder why his characters do not trip more. In general, they have unique designs with interesting lines that refine the bodylines of his characters. This volume is appears to be free of edits so for those who care there is some full nudity in Katsura's sensual designs.. Sunglasses are the perfect topper for your summer look. There are tons of styles to choose from, so whether you prefer a retro cat eye shade, a pair of cool aviators or super sizing your look with an over sized pair of shades, you're sure to look right on trend. If you're looking to jazz up a simple outfit, slip on a pair of giant earrings, a huge statement necklace or a bunch of chunky bangles. In fact, it kind of surprising. And interesting. And even entertaining after a fashion, if your idea of entertainment involves warranty voiding uses of the Black Decker catalog. We are pleased to offer a complimentary full, hot breakfast each morning and evening social hours with light fare (Tues and Wed). Additional amenities include complimentary Wi Fi, available meeting space, outdoor pool and Jacuzzi, fitness center and outdoor barbeque area. Each spacious suite is complete with a full sized kitchen and available in one or two bedroom floor plans..