смесь пряностей без глютамата натрия для всех видов мясных продуктов ➢ подчёркнутый, традиционный, «домашний» вкус для таких продуктов, как зельцы, холодцы, сальтисоны и другие ➢ подходит для рецептур с заменами мясного сырья и для рецептур с использованием низкосортного сырья ➢ содержит экстракты специй и пряностей ➢ удобство в применении
для всех видов мясных изделий ➢ благородный мускатный вкус идеально отвечает типичному ГОСТовскому аромату мясных изделий ➢ малая дозировка обеспечивает яркий, характерный вкус ➢ улучшение органолептических характеристик продукта ➢ гарантированно точная дозировка вкусо-ароматических компонентов, простота и удобство в применении
для всех видов мясных изделий ➢ ярко выраженный пряный вкус и аромат кайенского и чилийского перца, ямайского рома, немецкого бренди ➢ подчёркивает типичный вкус итальянской сырокопчёной колбасы, цыганской салями, колбас с паприкой, венгерской колбасы ➢ в процессе хранения продукта вкус становится более объёмным, ярким, менее острым ➢ малая дозировка обеспечивает яркий, характерный вкус ➢ улучшение […]
вкусо-ароматическая смесь для всех видов мясных продуктов ➢ подчёркнутый, традиционный, «домашний» вкус для таких продуктов, как зельцы, холодцы, сальтисоны и другие ➢ подходит для рецептур с заменами мясного сырья и для рецептур с использованием низкосортного сырья ➢ содержит экстракты специй и пряностей ➢ удобство в применении
для всех видов мясных изделий ➢ оригинальная, яркая комбинация пряностей идеально подходит для варёных колбас, сосисок, сарделек, мясных хлебов к утреннему завтраку. ➢ усиливает выраженный вкус и аромат эмульгированных и реструктурированных мясных изделий из размороженного сырья ➢ идеально подходит для использования в рецептурах с заменами мясного сырья ➢ улучшение органолептических характеристик продукта ➢ гарантированно точная […]
для всех видов мясных изделий ➢ ярко выраженный пряный вкус и аромат кайенского и чилийского перца, ямайского рома, немецкого бренди ➢ подчёркивает типичный вкус итальянской сырокопчёной колбасы, цыганской салями, колбас с паприкой, венгерской колбасы ➢ в процессе хранения продукта вкус становится более объёмным, ярким, менее острым ➢ малая дозировка обеспечивает яркий, характерный вкус ➢ улучшение […]
Смесь пряностей для нюрнбергских сосисок, для сосисок гриль, с майораном грубого помола и стабилизатором цвета ➢ классический, характерный вкус ➢ подходит для рецептур с заменами мясного сырья ➢ содержит экстракты специй и пряностей ➢ улучшение органолептических характеристик продукта ➢ увеличение сроков хранения
для всех видов мясных изделий ➢ оригинальная, яркая комбинация пряностей идеально подходит для варёных колбас, сосисок, сарделек, мясных хлебов к утреннему завтраку. ➢ усиливает выраженный вкус и аромат эмульгированных и реструктурированных мясных изделий из размороженного сырья ➢ идеально подходит для использования в рецептурах с заменами мясного сырья ➢ улучшение органолептических характеристик продукта ➢ гарантированно точная […]
Усиленная смесь специй для п/к колбас, салями по-фински ➢ улучшение структуры и консистенции мясного фарша ➢ подчёркивает традиционный благородный вкус варёно-копчёных и полукопчёных колбас типа «Салями» ➢ ускорение цветообразования и стабилизация цвета ➢ сокращение потерь при термообработке ➢ удобство в применении
для всех видов мясных продуктов, классический традиционный вкус ➢ подчёркнутый, традиционный, «домашний» вкус для рубленных полуфабрикатов ➢ идеально подходит для производства котлет, нагетсов, пельменей и др. продуктов ➢ содержит экстракты специй и пряностей ➢ низкая дозоировка, удобство в применении