смесь пряностей без глютамата натрия для всех видов мясных продуктов ➢ подчёркнутый, традиционный, «домашний» вкус для таких продуктов, как зельцы, холодцы, сальтисоны и другие ➢ подходит для рецептур с заменами мясного сырья и для рецептур с использованием низкосортного сырья ➢ содержит экстракты специй и пряностей ➢ удобство в применении
для всех видов мясных изделий ➢ формирование оригинального вкуса и аромата ➢ усиливает выраженный вкус и аромат эмульгированных и реструктурированных мясных изделий из размороженного сырья ➢ идеально подходит для использования в рецептурах с заменами мясного сырья ➢ улучшение органолептических характеристик продукта ➢ гарантированно точная дозировка вкусо-ароматических компонентов, простота и удобство в применении
для всех видов мясных изделий ➢ яркая смесь пряностей крупного/мелкого помола с выраженной нотой аромата перца, идеально подходящая для колбас холодного и горячего копчения типа «К пиву», а так же колбасок для жарки, гриля и мясных полуфабрикатов таких, как стейки, шашлык и др. ➢ малая дозировка обеспечивает яркий, характерный вкус ➢ улучшение органолептических характеристик продукта […]
вкусо-ароматическая смесь со стабилизаторами цвета для сырокопчёных и сыровяленых колбас ➢ формирование изысканного вкуса и аромата «средиземноморской (итальянской) салями» ➢ способствует росту и развитию стартовых культур ➢ стабилизирует процесс созревания и сушки ➢ ускоряет процесс цветообразования и стабилизации цвета
для всех видов мясных изделий ➢ благородный мускатный вкус идеально отвечает типичному ГОСТовскому аромату мясных изделий ➢ малая дозировка обеспечивает яркий, характерный вкус ➢ улучшение органолептических характеристик продукта ➢ гарантированно точная дозировка вкусо-ароматических компонентов, простота и удобство в применении
для всех видов мясных изделий ➢ ярко выраженный пряный вкус и аромат кайенского и чилийского перца, ямайского рома, немецкого бренди ➢ подчёркивает типичный вкус итальянской сырокопчёной колбасы, цыганской салями, колбас с паприкой, венгерской колбасы ➢ в процессе хранения продукта вкус становится более объёмным, ярким, менее острым ➢ малая дозировка обеспечивает яркий, характерный вкус ➢ улучшение […]
вкусо-ароматическая смесь для всех видов мясных продуктов ➢ подчёркнутый, традиционный, «домашний» вкус для таких продуктов, как зельцы, холодцы, сальтисоны и другие ➢ подходит для рецептур с заменами мясного сырья и для рецептур с использованием низкосортного сырья ➢ содержит экстракты специй и пряностей ➢ удобство в применении
для всех видов мясных изделий ➢ оригинальная, яркая комбинация пряностей идеально подходит для варёных колбас, сосисок, сарделек, мясных хлебов к утреннему завтраку. ➢ усиливает выраженный вкус и аромат эмульгированных и реструктурированных мясных изделий из размороженного сырья ➢ идеально подходит для использования в рецептурах с заменами мясного сырья ➢ улучшение органолептических характеристик продукта ➢ гарантированно точная […]
для всех видов мясных изделий ➢ ярко выраженный пряный вкус и аромат кайенского и чилийского перца, ямайского рома, немецкого бренди ➢ подчёркивает типичный вкус итальянской сырокопчёной колбасы, цыганской салями, колбас с паприкой, венгерской колбасы ➢ в процессе хранения продукта вкус становится более объёмным, ярким, менее острым ➢ малая дозировка обеспечивает яркий, характерный вкус ➢ улучшение […]
Смесь пряностей для нюрнбергских сосисок, для сосисок гриль, с майораном грубого помола и стабилизатором цвета ➢ классический, характерный вкус ➢ подходит для рецептур с заменами мясного сырья ➢ содержит экстракты специй и пряностей ➢ улучшение органолептических характеристик продукта ➢ увеличение сроков хранения