Ассортимент поставляемой продукции
Порошкообразный краситель для пищевой промышленности для придания цвета колбасам, паштетам, используется так же при производстве колбасы чорисо (испанская колбаса с красным перцем и чесноком)
— свежий аппетитный цвет
— подходит также для производства стерилизованных продуктов
— продляет стабильность цвета
— легко растворим в воде
— малая дозировка
— придает продукту натуральный цвет при повышенных дозировках
— прост в применении
Порошкообразный краситель для пищевой промышленности
— продляет стабильность цвета
— легко растворим в воде
— малая дозировка
— придает продукту натуральный цвет при повышенных дозировках
— прост в применении
специальное средство для размягчения, продления сроков хранения, улучшения вкуса коллагенсодержащего сырья, обработки натуральной и искусственной оболочки
➢ Увеличение степени разбухания соединительной ткани (сухожилии, ножки и т.д.);
➢ размягчает шкурку и облегчает ее измельчение;
➢ предотвращает развитие бактерий;
➢ продлевает сроки хранения, улучшает вкус, стабилизирует цвет;
➢ стабилизирует уровень РН.
Консервант для всех видов пищевых продуктов (мясное направление), не подавляет рост молочнокислых микроорганизмов
➢ специальное средство для придания, сохранения свежести и продления сроков хранения пищевых продуктов.
➢ является так же антиокислителем — стабилизирует цвет продукта
➢ подавляет рост бактерий, выравнивает и стабилизирует уровень РН, придает и сохраняет свежесть мяса, увеличивает срок хранения мясных изделий.
Новый, усиленный консервант для всех видов пищевых продуктов, предотвращает развитие гнилостных, молочнокислых микроорганизмов, дрожжей и плесеней, особенно эффективен для использования при производстве охлажденных мясных полуфабрикатов
➢ специальное средство для придания, сохранения свежести и продления сроков хранения пищевых продуктов.
➢ стабилизирует цвет продукта
➢ подавляет рост бактерий, выравнивает и стабилизирует уровень РН, придает и сохраняет свежесть мяса, увеличивает срок хранения мясных изделий.
жидкий натуральный консервирующий препарат, усилитель вкуса для всех видов продуктов, может быть внесен в рассол при инъецировании или массировании мяса
− снижает активность воды
− замедляет рост микроорганизмов
− способствует увеличению срока годности
− применим при мариновании
− усиливает вкус
− улучшает текстуру
− не содержит глутамат
− не содержит консерванты
− не содержит экстракта дрожжей и приправ
− не содержит аллергены
− допускается к применению при изготовлении продуктов по ГОСТ и ТР ТС
допускается к применению в продуктах детского и школьного питания
специальное вкусо-ароматическое средство для нивелирования негативных запахов, «освежения» мяса и других продуктов
➢ убирает нежелательные запахи
➢ обладает антиокислительными свойствами
➢ низкая дозировка
➢ удобен в использовании
➢ в увеличенной дозировке может применяться для придания цитрусового вкуса и аромата продукту
консервант для всех видов пищевых продуктов (мясо, рыбы, салатов, готовых блюд, напитков и др.)
➢ специальное средство для придания, сохранения свежести и продления сроков хранения пищевых продуктов.
➢ подавляет рост бактерий, не влияет на величину РН, сохраняет свежесть мяса, увеличивает срок хранения мясных изделий
➢ антиокислительные свойства, стабилизатор цвета