ООО "Эталон"
Ингредиенты, технологии, поддержкаКопчёности, деликатесы, запечёные продукты, сырокопчёные продукты.
ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО ПО ДОСТУПНОЙ ЦЕНЕ.
Рассольные преператы Лай отличаются низкой дозировкой, стабильным качеством, позволяют сократить потери при термообработке и производить продукт с необходимым выходом. Различные вкусовые направления (тонкий аромат чеснока, перца, муската и др) удовлет- ворят любого, даже самого требовательного потребителя.
КОПЧЁНОСТИ, ДЕЛИКАТЕСНАЯ ПРОДУКЦИЯ,
ЦЕЛЬНОМЫШЕЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Смеси специй, ароматы позволят получить продукт высокого качества с выраженным вкусом даже при больших уровнях инъецирования, а так же производить новые, оригинальные продукты не имеющие аналогов.
Топовые продукты: *АРОМАТ ГОВЯДИНЫ* ,
*АРОМАТ ЧЕСНОКА ЖИДКИЙ* , *МОРТАДЕЛЛА* ,
*ЧЕСНОЧНЫЙ ПЕРЕЦ*, *ЛАЙ ВЮРЦ АСПИК*
ВЕТЧИНЫ И РЕСТРУКТУРИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ
Вкусо-ароматические добавки, специи и функциональные ингредиенты для изготовления продуктов с великолепным вкусом, ароматом, консистенцией при минимальных затратах. Использование широкого ассортимента функциональных добавок даёт возможность выбрать тот выход продукции, который наиболее предпочтителен и производить продукцию наивысшего класса.
Топовые продукты: *АРОМАТ ВЕТЧИНЫ ЛАНЧОН* ,
*АРОМАТ КОПЧЁНОЙ ВЕТЧИНЫ* , *ПОЛЬТЕР-ТЕК 50-100%* ,
*ПОЛЬТЕРМАКС EU50*
ЦЕЛЬНОМЫШЕЧНЫЕ СЫРОКОПЧЁНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ингредиенты и специи для произовдства с/к и сыровяленых продуктов, вспомогательные добавки для посола мяса. Декоративные специи и пряности. Оптимизация и ускорение технологического процесса производства сырокопчёной и сыровяленой продукции. Всегда качественный и вкусный продукт. Побалуйте Вашего потребителя!
Топовые продукты: *СТАССИТ 3000* , *БЕКОН-РУСТИКАЛЬ*
*ПАСТРАМИ*, *СП ДЕБРЕЦИНЕР*
РАССОЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ ИНЪЕЦИРОВАНИЯ МЯСА.
Широкая линейка ингредиентов для инъецирования и массирования мяса позволит получить необходимые органолептические характеристики продукта, снизить потери при термообработке, и производить продукт с заданной себестоимостью. Выход готового продукта может варьироваться от 20% до 120%. На фосфатной и безфосфатной основе.
Топовые продукты: *ШИНКОФИКС Е60* ,
*ШИНКЕНТЕК R20* , *ШИНКЕНТЕК ERU2* , *ПОЛЬТЕР-ТЕК 50-100%*
*ШИНКЕНТЕК ERU5*