Ассортимент поставляемой продукции
КП Для шашлыка
Артикул №:140171
Комплексное многофункциональное средство для производства классического шашлыка, а так же других натуральных полуфабрикатов
— классический пикантный вкус;
— Предназначен для производства шашлыков с классическим вкусом;
— Содержит вкусо-ароматическую составляющую;
— Высокая влагоудерживающая способность;
— Увеличивает выход продукта
— Удобная технология применения;
— Быстрая растворимость в рассоле;
— Низкие термопотери.
60-80 г на 1 кг мяса с одновременным внесением влаги до 25% к весу мяса
В холодной воде растворить полностью маринад и внести вместе с мясом в массажёр. Конечная температура рассола – от 0 до 4оС. Массировать мясо вместе с рассолом до полного впитывания. Хранить готовый рассол можно не более 2-х суток.