Комплексное многофункциональное средство для посола пищевых продуктов (птицы, мясных, рыбных) — Активация и эффективное расщепление белка для лучшего влагосвязывания; — Высокая влагоудерживающая способность; — Ускорение цветообразования и стабилизация цвета при хранении; — Характерная мясная консистенция конечного продукта; — Простая привычная технология применения; — Быстрая растворимость в рассоле; — Низкие термопотери.

Комплексное многофункциональное средство для посола пищевых продуктов (мясных, рыбных) с уровнем добавления рассола до 200% ◦ Активация и эффективное расщепление белка для лучшего влагосвязывания; ◦ Высокая влагоудерживающая способность; ◦ Ускорение цветообразования и стабилизация цвета при хранении; ◦ Характерная мясная консистенция конечного продукта; ◦ Простая привычная технология применения; ◦ Быстрая растворимость в рассоле; ◦ Низкие термопотери. […]