Пьюрэффект Мортаделла
Артикул №:1033
вкусо-ароматическая смесь специй для всех видов мясных продуктов, не содержит ингредиентов с индексом Е
➢ усиленная смесь специй, отлично подходящая для варёных и пк колбас
➢ не содержит игрелиентов с индексом Е
➢ идеально подходит для классических и оригинальных варёных колбас
➢ хорошо работает как в дорогих рецептурах, так и в рецептурах с большими заменами мясного сырья
➢ низкая дозировка
➢ удобство в применении
➢ может применяться в продуктах, рекомендованных для детского и школьного питания
4 г на 1 кг общей массы фарша
Вносится вначале процесса измельчения или перемешивания