Филадельфия-Травы
Артикул №:140354
смесь трав и пряностей с видимыми включениями для всех видов мясных продуктов из мяса свинины, птицы, рыбы и др. а так же для производства творожных сыров
➢ оригинальный вкус
➢ идеально подходит для производства полуфабрикатов, шашлыков, декорирования поверхности копченостей
➢ отлично подходит для производства сыров и творожных паст
➢ предотвращает вытекание мясного сока, увеличивает выход продукта.
➢ улучшает товарный вид продукта
по вкусу, для производства творожных сыров – 4% к массе
Внести в мешалку или массажёр за несколько минут до окончания процесса перемешивания или массирования, перемешать. Либо просто нанести на поверхность продукта