Пицца-приправа

Пицца-приправа

Артикул №:16049

  • Описание
  • Дополнительная информация
  • Дозировка
  • Рекомендации

Декоративная смесь пряностей для всех видов пищевых продуктов
--- для покрытия полуфабрикатов пряностями грубого помола
--- для образования декорирующего покрытия из пряностей на сырокопчёных и сыровяленых продуктах, а так же на варёно-копчёных и полукопчёных колбасах, деликатесной продукции и т.д.
--- добавляется в фарш для создании оригинальной структуры
--- как декоративная обсыпка при производстве ветчин и деликатесов
--- при производстве рулетов, зельцев и заливных изделий, паштетов
--- при производстве продуктов быстрого приготовления
➢ придаёт продукту оригинальный товарный вид
➢ создаёт оригинальный вкус и аромат продукта
➢ позволяет значительно расширить ассортимент выпускаемой продукции, получить новые виды мясопродуктов, увеличить разновидности деликатесной продукции и колбас

10-12 гр/кг массы, по вкусу
нанести смесь пряностей на поверхность полуфабрикатов /при производстве реструктурированных продуктов - добавить смесь пряностей на последней стадии массирования или перемешивания /при производстве копчёностей – добавить специи перед копчением