Пекелфикс R4
Артикул №:16081
➢ придание характерного пикантного вкуса и аромата
➢ ускорение цветообразования и закрепление цвета
➢ улучшение органолептических характеристик (плотная и нежная консистенция)
➢ увеличение выхода готовой продукции
➢ регулирование процесса созревания
От 3 до 5 г на 1 кг общей массы продукта
комплексный препарат, содержащий пряности грубого помола для сыровяленых, сырокопчёных цельномышечных изделий из всех видов мяса