Куттер тек специальный
Артикул №:170287
комплексное многофункциональное вспомогательное средство для приготовления фарша всех видов колбасных изделий
➢ повышение стабильности фарша, уплотнение консистенции
➢ высокая связывающая способность
➢ повышение выхода готового продукта до 150-160%
➢ снижение термопотерь
➢ повышение стабильности окраски готового продукта
30 г на 1 кг общей массы
Куттер-Тек специальный добавляют вначале процесса измельчения мясного сырья