Еверфреш Пурефект
Артикул №:17065
жидкий натуральный консервирующий препарат, усилитель вкуса для всех видов продуктов, может быть внесен в рассол при инъецировании или массировании мяса
− снижает активность воды
− замедляет рост микроорганизмов
− способствует увеличению срока годности
− применим при мариновании
− усиливает вкус
− улучшает текстуру
− не содержит глутамат
− не содержит консерванты
− не содержит экстракта дрожжей и приправ
− не содержит аллергены
− допускается к применению при изготовлении продуктов по ГОСТ и ТР ТС
допускается к применению в продуктах детского и школьного питания
на рубленое мясо прим. 20 г/кг (смешивание)на колбасные продукты прим. 20-25 г/кг (смешивание или куттерование)в рассол – в зависимости от уровня инъецирования
добавление Еверфреш *Пьюрэффект* на любом этапе приготовления продукта способствует замедлению роста плесени, дрожжей и молочнокислых микроорганизмов в процессе всего срока хранения