Аромат говядины
Артикул №:180124
Для придание выраженного мясного вкуса для всех видов мясных продуктов
➢ ярко выраженный мясной говяжий аромат
➢ высокая эффективность применения при использовании сырья с признаками PSE и DFD , размороженного сырья, а так же в рецептурах с большой заменой мясного сырья.
От 2 до 5 г на 1 кг общей массы фарша
Внесение в фарш на последнем этапе измельчения или перемешивания. В случае приготовления рассола одним из последних компонентов