Аромат ветчины Иберик
Артикул №:180841
специальный ароматизатор для всех видов пищевых продуктов
➢ улучшение аромата и вкуса конечного продукта
➢ высококонцентрированный аромат с характерным вкусом итальянской ветчины
➢ введение непосредственно в мясное сырьё при составлении фарша и в шприцовочные рассолы
➢ высокая эффективность применения при использовании размороженного сырья, а так же в рецептурах с большой заменой мясного сырья
От 0,5 до 2 г на 1 кг общей массы фарша
Внесение в фарш на последнем этапе измельчения или перемешивания. В случае приготовления рассола одним из последних компонентов