Аромат курицы
Артикул №:180885
для всех видов мясных продуктов из домашней птицы (колбасы, ветчины, полуфабрикаты)
➢ усиление характерного специфического вкуса конечного продукта
➢ введение непосредственно в мясное сырьё при составлении фарша и в шприцовочные рассолы
От 2 до 4 г на 1 кг общей массы продукта
Внесение в фарш на последнем этапе измельчения или перемешивания. В случае приготовления рассола одним из последних компонентов. Не допускается одновременное внесение с нитритом