Кентуки

Кентуки

Артикул №:190108

  • Описание
  • Дополнительная информация
  • Дозировка
  • Рекомендации

Смесь пряностей для всех видов пищевых продуктов
— для покрытия полуфабрикатов пряностями
— добавляется в фарш для создании оригинальной структуры, усиления вкуса и аромата мясных изделий
— как декоративная обсыпка при производстве ветчин и деликатесов
— при производстве рулетов, зельцев и заливных изделий, паштетов
— при производстве продуктов быстрого приготовления
➢ доминирующий луковый вкус
➢ с легким ароматом дыма, барбекю
➢ придаёт продукту оригинальный товарный вид
➢ улучшение вкуса и аромата продукта
➢ позволяет значительно расширить ассортимент выпускаемой продукции, получить новые виды мясопродуктов, увеличить разновидности деликатесной продукции и колбас

15-22 гр/кг массы, по вкусу
нанести смесь пряностей на поверхность полуфабрикатов --- при производстве реструктурированных продуктов - добавить смесь пряностей на последней стадии массирования или перемешивания