Грильстар П
Артикул №:190525
Смесь пряностей для всех видов пищевых продуктов
--- меньшее количество экстракта паприки, большее количество сухой паприки молотой
--- не окрашивает фарш и мясо
--- для покрытия полуфабрикатов пряностями
--- добавляется в фарш для создании оригинальной структуры, усиления вкуса и аромата мясных изделий
--- как декоративная обсыпка при производстве ветчин и деликатесов
--- при производстве рулетов, зельцев и заливных изделий, паштетов
--- при производстве продуктов быстрого приготовления
➢ придаёт продукту оригинальный товарный вид
➢ улучшение вкуса и аромата продукта
➢ позволяет значительно расширить ассортимент выпускаемой продукции, получить новые виды мясопродуктов, увеличить разновидности деликатесной продукции и колбас
15-20 гр/кг массы, по вкусу
нанести смесь пряностей на поверхность полуфабрикатов
/при производстве реструктурированных продуктов - добавить смесь пряностей на последней стадии массирования или перемешивания