➢ комплексная смесь пряностей для полукопчёных и варёно-копчёных колбас с оригинальным ярким вкусом
➢ высокая влагоудерживающая способность
➢ хорошие эмульгирующие свойства
➢ улучшение структуры и консистенции мясного фарша
➢ ярко выраженный пикантный вкус и аромат, идеально подходит для рецептур с большой заменой мясного сырья
➢ ускорение цветообразования и стабилизация цвета
➢ сокращение потерь при термообработке
➢ удобство в применении