СП Финский сервелат
Артикул №:270288
Усиленная смесь специй для п/к колбас, салями по-фински
➢ улучшение структуры и консистенции мясного фарша
➢ подчёркивает традиционный благородный вкус варёно-копчёных и полукопчёных колбас типа «Салями»
➢ ускорение цветообразования и стабилизация цвета
➢ сокращение потерь при термообработке
➢ удобство в применении
8 г на 1 кг общей массы фарша
Вносится вначале процесса измельчения или перемешивания