Дип-соус Мед-чеснок
Артикул №:700657
Сухой порошок с пряностями для приготовления соуса для всех видов пищевых продуктов (мяса, рыбы, салатов, овощей, супов, соусов и т.д.)
--- как самостоятельный продукт – для обмакивания картофеля фри, нагетсов, креветок во фритюре и т.д.
--- для приготовления продуктов с начинками (может добавляться в фарш)
--- для образования декорирующего покрытия на продуктах из мяса, птицы, рыбы
--- при производстве продуктов быстрого приготовления
➢ придаёт продукту оригинальный товарный вид
➢ используется как самостоятельный соус для всех мясных, рыбных и др. продуктов
➢ позволяет значительно расширить ассортимент выпускаемой продукции, получить новые виды мясопродуктов
Рекомендуемая дозировка:
60 г порошка 700657
90 г спиртового уксуса 10%
160 г сахара
160 г меда
530 г холодной питьевой воды
перемешать сухой порошок соуса с сахаром
--- растворить в воде
--- можно добавить мёд
--- разогреть до 95 оС
--- добавить уксус и ещё раз нагреть до 95 оС
--- расфасовать и охладить