Порошкообразный краситель для пищевой промышленности для придания цвета колбасам, паштетам, используется так же при производстве колбасы чорисо (испанская колбаса с красным перцем и чесноком) — свежий аппетитный цвет — подходит также для производства стерилизованных продуктов — продляет стабильность цвета — легко растворим в воде — малая дозировка — придает продукту натуральный цвет при повышенных дозировках […]
Порошкообразный краситель для пищевой промышленности — продляет стабильность цвета — легко растворим в воде — малая дозировка — придает продукту натуральный цвет при повышенных дозировках — прост в применении
Порошкообразный краситель для пищевой промышленности на основе гемоглобина — продляет стабильность цвета — легко растворим в воде — малая дозировка — придает продукту натуральный цвет при повышенных дозировках — прост в применении
специальное средство для размягчения, продления сроков хранения, улучшения вкуса коллагенсодержащего сырья, обработки натуральной и искусственной оболочки ➢ Увеличение степени разбухания соединительной ткани (сухожилии, ножки и т.д.); ➢ размягчает шкурку и облегчает ее измельчение; ➢ предотвращает развитие бактерий; ➢ продлевает сроки хранения, улучшает вкус, стабилизирует цвет; ➢ стабилизирует уровень РН.
Консервант для всех видов пищевых продуктов (мясное направление), не подавляет рост молочнокислых микроорганизмов ➢ специальное средство для придания, сохранения свежести и продления сроков хранения пищевых продуктов. ➢ является так же антиокислителем — стабилизирует цвет продукта ➢ подавляет рост бактерий, выравнивает и стабилизирует уровень РН, придает и сохраняет свежесть мяса, увеличивает срок хранения мясных изделий.
Новый, усиленный консервант для всех видов пищевых продуктов, предотвращает развитие гнилостных, молочнокислых микроорганизмов, дрожжей и плесеней, особенно эффективен для использования при производстве охлажденных мясных полуфабрикатов ➢ специальное средство для придания, сохранения свежести и продления сроков хранения пищевых продуктов. ➢ стабилизирует цвет продукта ➢ подавляет рост бактерий, выравнивает и стабилизирует уровень РН, придает и сохраняет свежесть […]
жидкий натуральный консервирующий препарат, усилитель вкуса для всех видов продуктов, может быть внесен в рассол при инъецировании или массировании мяса − снижает активность воды − замедляет рост микроорганизмов − способствует увеличению срока годности − применим при мариновании − усиливает вкус − улучшает текстуру − не содержит глутамат − не содержит консерванты − не содержит экстракта […]
специальное вкусо-ароматическое средство для нивелирования негативных запахов, «освежения» мяса и других продуктов ➢ убирает нежелательные запахи ➢ обладает антиокислительными свойствами ➢ низкая дозировка ➢ удобен в использовании ➢ в увеличенной дозировке может применяться для придания цитрусового вкуса и аромата продукту
консервант для всех видов пищевых продуктов (мясо, рыбы, салатов, готовых блюд, напитков и др.) ➢ специальное средство для придания, сохранения свежести и продления сроков хранения пищевых продуктов. ➢ подавляет рост бактерий, не влияет на величину РН, сохраняет свежесть мяса, увеличивает срок хранения мясных изделий ➢ антиокислительные свойства, стабилизатор цвета