➢ высокая влагоудерживающая способность ➢ хорошие эмульгирующие свойства ➢ улучшение структуры и консистенции мясного фарша ➢ подчёркнутый традиционный вкус варёной колбасы «Русская», благородная комплексная смесь пряностей с тонким ароматом чеснока ➢ ускорение цветообразования и стабилизация цвета ➢ сокращение потерь при термообработке ➢ удобство в применении
➢ высокая влагоудерживающая способность ➢ хорошие эмульгирующие свойства ➢ улучшение структуры и консистенции мясного фарша ➢ подчёркнутый традиционный вкус варёной колбасы «Чайная» ➢ яркий вкус и насыщенный аромат, идеально подходит для колбас с заменами мясного сырья ➢ ускорение цветообразования и стабилизация цвета ➢ сокращение потерь при термообработке ➢ удобство в применении
➢ высокая влагоудерживающая способность ➢ хорошие эмульгирующие свойства ➢ улучшение структуры и консистенции мясного фарша ➢ подчёркнутый традиционный вкус варёной колбасы «Молочная» ➢ ускорение цветообразования и стабилизация цвета ➢ сокращение потерь при термообработке ➢ удобство в применении
➢ высокая влагоудерживающая способность ➢ хорошие эмульгирующие свойства ➢ улучшение структуры и консистенции мясного фарша ➢ подчёркнутый традиционный вкус колбас с говяжеёмкими рецептурами ➢ ускорение цветообразования и стабилизация цвета ➢ сокращение потерь при термообработке ➢ удобство в применении
➢ высокая влагоудерживающая способность ➢ хорошие эмульгирующие свойства ➢ улучшение структуры и консистенции мясного фарша ➢ подчёркнутый традиционный вкус варёной колбасы «Любительская», придает колбасам благородный вкус, тонкий аромат ➢ ускорение цветообразования и стабилизация цвета ➢ сокращение потерь при термообработке ➢ удобство в применении
➢ высокая влагоудерживающая способность ➢ хорошие эмульгирующие свойства ➢ улучшение структуры и консистенции мясного фарша ➢ подчёркнутый традиционный вкус варёной колбасы «Докторская» ➢ ускорение цветообразования и стабилизация цвета ➢ сокращение потерь при термообработке ➢ удобство в применении
➢ высокая влагоудерживающая способность ➢ хорошие эмульгирующие свойства ➢ улучшение структуры и консистенции мясного фарша ➢ подчёркнутый традиционный вкус варёной колбасы «Докторская» ➢ ускорение цветообразования и стабилизация цвета ➢ сокращение потерь при термообработке ➢ удобство в применении
вкусо-ароматическая смесь со стабилизаторами цвета для сырокопчёных и сыровяленых колбас ➢ формирование изысканного вкуса и аромата сырокопченых колбас ➢ способствует росту и развитию стартовых культур ➢ стабилизирует процесс созревания и сушки ➢ ускоряет процесс цветообразования и стабилизации цвета
вкусо-ароматическая смесь со стабилизаторами цвета для сырокопчёных и сыровяленых колбас ➢ формирование изысканного вкуса и аромата ➢ способствует росту и развитию стартовых культур ➢ стабилизирует процесс созревания и сушки ➢ ускоряет процесс цветообразования и стабилизации цвета
вкусо-ароматическая смесь специй для всех видов мясных продуктов, не содержит ингредиентов с индексом Е ➢ усиленная смесь специй, отлично подходящая для варёных и пк колбас ➢ не содержит игрелиентов с индексом Е ➢ идеально подходит для классических и оригинальных варёных колбас ➢ хорошо работает как в дорогих рецептурах, так и в рецептурах с большими заменами […]