для всех видов мясных продуктов ➢ подчёркнутый традиционный вкус варёно-копчёной колбасы «Московская» с тонким ароматом мускатного ореха ➢ отлично подходит для рецептур с заменами мясного сырья ➢ низкая дозировка ➢ ускорение цветообразования и стабилизация цвета ➢ сокращение потерь при термообработке ➢ удобство в применении
Универсальный усилитель и «улучшитель» вкуса и аромата продукта
для всех видов мясных изделий ➢ интенсивный, яркий вкус с тонкой нотой лукового аромата ➢ придаёт ливерным колбасам, паштетам, рубленным полуфабрикатам, колбаскам для жарки и гриля оригинальность вкуса ➢ малая дозировка обеспечивает яркий, характерный вкус ➢ улучшение органолептических характеристик продукта ➢ гарантированно точная дозировка вкусо-ароматических компонентов, простота и удобство в применении
для всех видов мясных изделий ➢ ароматная пряная смесь с тонкой нотой гвоздики, характерной для типичных «Деревенской», «Фермерской», «Домашней», «Тюрингской» ливерных колбас и паштетов. ➢ малая дозировка обеспечивает яркий, характерный вкус изделия ➢ улучшение органолептических характеристик продукта ➢ гарантированно точная дозировка вкусо-ароматических компонентов, простота и удобство в применении
для всех видов мясных изделий ➢ благородный пряный нежный вкус и аромат бурбонской ванили придаёт ливерным колбасам и паштетам изысканный вкус ➢ идеально подходит для всех рецептур ➢ малая дозировка обеспечивает яркий, характерный вкус изделия ➢ улучшение органолептических характеристик продукта ➢ гарантированно точная дозировка вкусо-ароматических компонентов, простота и удобство в применении
для всех видов пищевых продуктов ➢ интенсивный, яркий, характерный вкус классической краковской колбасы ➢ улучшение органолептических характеристик продукта ➢ идеально подходит для полукопчёных колбасок, рубленный полуфабрикатов и колбасок для жарки ➢ гарантированно точная дозировка вкусо-ароматических компонентов, простота и удобство в применении
для всех видов пищевых продуктов ➢ интенсивный яркий вкус с тонкой нотой майорана ➢ улучшение органолептических характеристик продукта ➢ идеально подходит для полукопчёных колбасок, рубленный полуфабрикатов и колбасок для жарки ➢ гарантированно точная дозировка вкусо-ароматических компонентов, простота и удобство в применении
улучшенная и усиленая смесь специй для полукопчёных, в состав которой дополнительно входит аромат ветчины, мяса и копчения ➢ яркий, многогранный вкус классического сервелата ➢ подчёркивает характер традиционного рецепта производства варёно – копчёных колбас ➢ ускорение цветообразования и стабилизация цвета ➢ сокращение потерь при термообработке ➢ удобство в применении
Усиленная смесь специй для п/к салями с ароматом ветчины, копчения и говядины ➢ формирование изысканного вкуса и аромата «средиземноморской (итальянской) салями» ➢ способствует росту и развитию стартовых культур ➢ стабилизирует процесс созревания и сушки ➢ ускоряет процесс цветообразования и стабилизации цвета
Усиленная смесь специй для п/к колбас, салями по-фински ➢ улучшение структуры и консистенции мясного фарша ➢ подчёркивает традиционный благородный вкус варёно-копчёных и полукопчёных колбас типа «Салями» ➢ ускорение цветообразования и стабилизация цвета ➢ сокращение потерь при термообработке ➢ удобство в применении