Прозрачная коричневая жидкость с характерным запахом древесины гикори, предназначена для опрыскивания пищевых продуктов (мясных изделий, рыбы, птицы и сыра) ➢ усиление специфического аромата дыма ➢ возможность исключения операции дымового копчения ➢ повышение уровня экологической безопасности и стабильности продукта при хранении ➢ введение непосредственно в мясное сырьё при составлении фарша и в шприцовочные рассолы
Для придание выраженного вкуса и аромата копчения для всех видов пищевых продуктов ➢ усиление специфического аромата дыма ➢ возможность исключения операции дымового копчения ➢ повышение уровня экологической безопасности и стабильности продукта при хранении ➢ введение непосредственно в мясное сырьё при составлении фарша и в шприцовочные рассолы
сухой водорастворимый аромат и усилитель вкуса для применения в пищевой промышленности, без аллергенов и глутамата натрия! Особенно хорошо проявляет себя на мясных и колбасных изделиях — усиливает натуральный мясной аромат — придает конечному продукту больший объем аромата — прост в применении — очень хорошо растворим в воде — можно использовать как в сухом виде, так […]
Для придание выраженного мясного вкуса для всех видов мясных продуктов ➢ усиленный, насыщенный характерный аромат свинины ➢ высокая эффективность применения при использовании сырья с признаками PSE и DFD , размороженного сырья, а так же в рецептурах с большой заменой мясного сырья.
➢ усиленный, насыщенный ярко выраженный мясной говяжий аромат ➢ высокая эффективность применения при использовании сырья с признаками PSE и DFD , размороженного сырья, а так же в рецептурах с большой заменой мясного сырья.
Для придание выраженного мясного вкуса для всех видов мясных продуктов ➢ ярко выраженный мясной говяжий аромат ➢ высокая эффективность применения при использовании сырья с признаками PSE и DFD , размороженного сырья, а так же в рецептурах с большой заменой мясного сырья.
Универсальный ароматический препарат и усилитель вкуса, с пряными ингредиентами, маскиратор вкуса для мяса механической обвалки и мясных продуктов с большими количествами ММО — усиливает и улучшает естественный вкус мяса — подавляет неприятный вкус мяса, обусловленный содержанием мяса механической обвалки — простой в обработке — хорошая растворимость в воде — можно добавлять как в сухие продукты, […]
Усилитель вкуса для всех пищевых продуктов без пищевых добавок и экстрактов дрожжей, а так же без глутамата натрия. Предназначен для всех колбасных, мясных, рыбных изделий, консервов и других пищевых продуктов — не содержит глутамат натрия — не содержит экстракт дрожжей и добавки с индексом Е — не содержит аллергенов подлежащих вынесению на этикетку — не […]
Улучшитель и усилитель вкуса для всех видов пищевых продуктов ➢ содержит специально подобранную смесь пряностей (сельдерей, любисток, лук). ➢ благодаря выраженному аромату пряностей и сбалансированным вкусовым характеристикам придает продукту выраженный и законченный вкус, подчеркивает аромат продукта
Комплекс антиокислителей и стабилизаторов цвета для всех видов эмульгированных и реструктурированных мясных продуктов ➢ сохранение свежести и увеличение сроков хранения мясных изделий ➢ ускорение формирования и стабилизации цвета, сохранение цвета на разрезе в процессе хранения ➢ улучшение консистенции и вкуса готового продукта